Dantewada में सफेद आमचुर का स्वाद जिले को दिलाएगा नई पहचान, महिलाओं के आमदनी का बनेगा जरिया
दंतेवाड़ा। (Dantewada) जिले में स्वसहायता समुह की महिलाएं जिले को नई पहचान दिला रही है। जिले की महिलाएं आमचुर सिर्फ आम को सुखा कर कच्चे माल के तौर पर नही बेचेंगी । बल्की उसे पाउडर स्वरूप में प्रोसेसिंग कर बाजार में बेचा जाएगा । इससे ना सिर्फ आमचुर का वैल्यु एडिशन होगा। बल्कि महिलाओं के आमदनी का एक और जरिया भी बनेगा।
महिलाओं ने बताया जिला प्रशासन द्वारा उन्हें ट्रेनिग दिया गया है। पहले पारंपरिक तरीके से लोहे के अवजार या छुरी से आम के छिलके उतरते थे। जिससे लोहे के प्रभाव में आकर आम काला पड़ जाता था । जिससे उसकी कीमत कम मिलती थी । आमचुर का रंग काला ना पड़े इसलिए स्टील के चाकु या सीप के खोल का उपयोग कर रहे हैं।
यह आमचुर डैनेकस के नाम से बिकेगा। जिले में उत्पादित अमचुर को डैनेकस यानी दंतेवाड़ा नेवस्त के ब्रांड के साथ बाजार में उतारा जाएगा । नवा दंतेवाड़ा गारमेंट्स फैक्ट्री में तैयार कपड़ो अलावा छिंद रस से निर्मित गुड़ पैकेट और आरओ वाटर को भी इसी ब्रांड के नाम से पहचान मिल चुकी है।.
